【特色農品】#五色花米飯#
發(fā)稿時(shí)間：2017-08-11 00:00:00 來(lái)源： 大學(xué)生村官報
五色花米飯是布依人的特產(chǎn)，色彩艷麗，香味濃郁，有紅、黑、紫、白、黃五種顏色。五色花米飯由純天然植物染制而成，每年農歷三月三布依族潑水節時(shí)，布依族人會(huì )上山挖取幾種對身體有好處的可食用植物，將它們的根莖葉搗碎煮開(kāi)，提取出紅、黃、紫、黑四色，再用這四色的水浸泡糯米，直到米粒上色后，放入甑子里蒸熟，最后倒入簸箕內晾干。五色花米飯可涼吃，也可熱食。喜歡甜食的，可加點(diǎn)蜂蜜。
聯(lián)系人：云南晉寧縣昆陽(yáng)街道辦事處興隆村副書(shū)記 王麗輝
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責任編輯：潘倩倩
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