家鄉(xiāng)是用來(lái)建設(shè)的
發(fā)稿時(shí)間：2024-08-27 10:46:00 來(lái)源： 中國(guó)青年報(bào)
曾經(jīng)，對(duì)于一些甘肅農(nóng)村的年輕人而言，家鄉(xiāng)是用來(lái)“告別”的。這些年輕人感到家鄉(xiāng)發(fā)展空間有限，他們最初的夢(mèng)想，就是走出大山。而近些年來(lái)，越來(lái)越多走出大山、上過(guò)大學(xué)的年輕人，選擇返回家鄉(xiāng)，加入到傳承家鄉(xiāng)傳統(tǒng)技藝的隊(duì)伍中。這些懂農(nóng)村、懂技術(shù)、懂管理的年輕人，在家鄉(xiāng)的土地上，用知識(shí)和汗水開(kāi)拓著一片新天地。
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為進(jìn)一步推動(dòng)甘肅省大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作，搭建人才與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的橋梁，今年以來(lái)，甘肅各地陸續(xù)建立起“甘肅省大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師服務(wù)站”，這是鼓勵(lì)大學(xué)生返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)甘肅省青年人才回流、助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措。
服務(wù)站搭建起了集就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、項(xiàng)目對(duì)接、資源共享于一體的綜合平臺(tái)，為返鄉(xiāng)大學(xué)生提供全方位、多角度的就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)。與此同時(shí)，一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生正在家鄉(xiāng)的土地上揮灑著汗水，為家鄉(xiāng)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
甘肅岷縣貓尾草喜獲豐收。受訪者供圖
翻砂鑄造，“小銅鍋”變成“致富鍋”
早上6點(diǎn)，天蒙蒙亮，甘肅省定西市岷縣清水鎮(zhèn)清水村32歲的何小剛就出發(fā)趕往藏寶軒銅鋁鑄造文化傳承農(nóng)民專業(yè)合作社。
何小剛上過(guò)職業(yè)學(xué)校，畢業(yè)后回到了家鄉(xiāng)，如今已有14年“工齡”。他每天早上6點(diǎn)出門(mén)，晚上9點(diǎn)才回家，十多年如一日。雖然工作辛苦，但他覺(jué)得這份付出很有價(jià)值，因?yàn)榉拌T造的手藝需要一代代傳下去。
小時(shí)候，何小剛經(jīng)常和小伙伴玩砂子。上學(xué)后，他每天放學(xué)給父親打下手。再長(zhǎng)大一些，何小剛就參與到鑄造的具體工作中。
成長(zhǎng)在鑄造世家，從小耳濡目染，何小剛中專畢業(yè)后，繼承了父親的這門(mén)手藝，一頭扎進(jìn)翻砂鑄造行業(yè)，一干就是14年。
“等到自己干時(shí)，才知道做一口鍋真的不容易。”何小剛介紹，塑模、修模、雕刻、溶銅、澆鑄、打磨、拋光……做一口鍋需要十幾道工序，每一道工序都要非常精細(xì)，稍有差池就會(huì)前功盡棄。
制作外模是銅鋁鑄造最費(fèi)時(shí)的環(huán)節(jié)。清水村所制的銅鋁制品多是藏式風(fēng)格，花紋多以龍、蛇、金蟾等帶有美好寓意的圖案為主。器物形狀不同，花紋也就不同，需要匠人一刀一刀、一筆一筆地制作，才能形成精美的圖案。
“光刻個(gè)花就需要六七天，還得是天氣好的時(shí)候。”何小剛說(shuō)，自然風(fēng)干模具是必要環(huán)節(jié)，“要是遇上壞天氣，器物的生產(chǎn)周期就要延長(zhǎng)。”
在這個(gè)以翻砂鑄造聞名的村子，多少年來(lái)，手藝傳承沒(méi)有任何文字記錄，原料的干濕、配比，器物的厚薄、尺寸、比例，如何雕刻花紋，如何掌握火候……全憑口口相傳、手把手教學(xué)。學(xué)藝者需要不斷去琢磨去實(shí)踐，每個(gè)環(huán)節(jié)都要身體力行。
“每個(gè)模具只能用一次，因此每個(gè)成品都是獨(dú)一無(wú)二的。哪怕用料、花紋、款式一樣，也會(huì)因?yàn)榻橙髓T造時(shí)的手感、心情不同，傳達(dá)出獨(dú)一無(wú)二的匠心之美。”在何小剛看來(lái)，每個(gè)銅鋁鑄造器物都是一個(gè)獨(dú)特的作品，是時(shí)間的沉淀，更是一份傳統(tǒng)技藝的傳承與堅(jiān)守。
“自從干了這個(gè)，臉和手就沒(méi)干凈過(guò)。但總得有人去做。”在清水村，像何小剛這樣的年輕人還有很多，他們專注地只做一件事，全情投入其中，把先輩流傳下來(lái)的技藝傳承下去。
在清水村，銅鋁鑄造工藝是祖祖輩輩傳承的技藝，最早可追溯至明朝洪武年間。這種古老技藝過(guò)去只由部分人掌握，如今成了全村人的“致富經(jīng)”。
1982年，清水村的銅鋁鑄造技藝被授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)；2010年，被確認(rèn)為“甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目。近些年來(lái)，清水村有一批像何小剛這樣的村民從事鑄造行業(yè)，清水村的名氣越來(lái)越大。
在青藏地區(qū)，銅鑄造品被視為財(cái)富和地位的象征，作為裝飾置于家中顯著位置，或是作為盛放吃食的餐具。“一口直徑1.2米的銅鍋，最高能賣(mài)4萬(wàn)元。”何小剛說(shuō)，清水村的手工銅鋁鑄品深受牧區(qū)藏民的喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)西藏、青海、四川等地。
他介紹，青海西寧的塔爾寺至今還保存著清水村鑄于清朝光緒年間的一口代鍋（一種特定器型銅鍋的名稱），甘肅省甘南藏族自治州的拉卜楞寺保存著一口直徑4米的代鍋。“這些古老的物品，見(jiàn)證了翻砂鑄造技藝在歷史長(zhǎng)河中的生生不息。”何小剛說(shuō)。
如今，銅鋁鍋、銅香爐、銅暖鍋、銅花瓶等工藝品借助互聯(lián)網(wǎng)和自駕游的“東風(fēng)”，被越來(lái)越多的人知曉和喜愛(ài)，作為工藝美術(shù)制品被國(guó)內(nèi)眾多金屬藏品愛(ài)好者收藏，并行銷(xiāo)海外。
何小剛介紹，這些年，越來(lái)越多人看好銅鋁翻砂鑄造的發(fā)展勢(shì)頭，更多年輕人加入到傳承古老技藝的隊(duì)伍中來(lái)。
目前，清水村銅鋁鑄造作坊達(dá)180多家，小作坊和銅鋁鑄造專業(yè)合作社“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，合作社進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、代購(gòu)、代銷(xiāo)，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)鑄造。清水村的“小銅鍋”變身“致富鍋”。
何小剛在制作模具。受訪者供圖
追花采蜜，釀造“甜蜜事業(yè)”
和何小剛一樣，29歲的甘肅平?jīng)銮嗄晖鯊┢婷刻於紩?huì)迎著朝陽(yáng)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到自己的蜜蜂養(yǎng)殖場(chǎng)，查看每一個(gè)蜂箱。
從甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，王彥奇在北京“漂”了一年。之后他回到家鄉(xiāng)莊浪縣南坪鄉(xiāng)王溝村開(kāi)始創(chuàng)業(yè)之路，他要用專業(yè)知識(shí)和現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段把祖輩傳下來(lái)的“甜蜜事業(yè)”做大做強(qiáng)。
王彥奇出生在南坪鄉(xiāng)王溝村的養(yǎng)蜂世家。他的爺爺是個(gè)走南闖北的養(yǎng)蜂人。2016年，他的父親王潤(rùn)舉注冊(cè)成立莊浪縣王氏蜂業(yè)蜜蜂養(yǎng)殖農(nóng)民合作社，成為遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)蜂行業(yè)帶頭人。
2017年，王彥奇從北京回到家鄉(xiāng)，正式加入父親的團(tuán)隊(duì)。“我從小就接觸蜜蜂，現(xiàn)在回到農(nóng)村，就是要把專業(yè)知識(shí)和傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合起來(lái)，做大養(yǎng)蜂事業(yè)。”憑著對(duì)養(yǎng)蜂的熱愛(ài)，王彥奇對(duì)自有的幾十畝土地作了詳細(xì)規(guī)劃，摸索出一套養(yǎng)殖新模式，如今已實(shí)現(xiàn)蜂群穩(wěn)定繁育、蜂蜜穩(wěn)定產(chǎn)出。
王彥奇每天除了跟父親一起照料蜜蜂，學(xué)習(xí)祖輩流傳下來(lái)的養(yǎng)蜂技能，還通過(guò)各種渠道學(xué)習(xí)養(yǎng)蜂知識(shí)，了解養(yǎng)蜂行業(yè)最新動(dòng)態(tài)。
“一只小蜜蜂從卵到幼蟲(chóng)再到成蟲(chóng)的生長(zhǎng)期是21天，而它的勞動(dòng)生命一般只有60天。”王彥奇深入研究蜜蜂的生長(zhǎng)周期，通過(guò)技術(shù)手段提升蜜蜂的養(yǎng)殖效益，盡量延長(zhǎng)勞動(dòng)時(shí)間，確保多產(chǎn)蜜、產(chǎn)好蜜。
在追花采蜜過(guò)程中，為減少蜜蜂個(gè)體流失，王彥奇根據(jù)蜜蜂晚上回巢釀蜜的習(xí)性進(jìn)行夜間運(yùn)輸。同時(shí)，嚴(yán)格按照祖輩流傳下來(lái)的技術(shù)操作蜂箱，盡可能不傷害蜜蜂，減少折損。
“最大的病害是蜂螨，它可能造成蜜蜂渾身不舒服，還可能會(huì)吃蜜蜂的翅膀，蜜蜂失去翅膀就沒(méi)有采蜜能力。”在養(yǎng)蜂過(guò)程中，王彥奇仔細(xì)觀察蜜蜂的一舉一動(dòng)，對(duì)于病害爭(zhēng)取做到早發(fā)現(xiàn)早治療，有效保證蜂群的健康。
“蜂兒釀就百花蜜，只愿香甜滿人間。”這些年來(lái)，王彥奇追花采蜜，四川、湖北的油菜，陜北、內(nèi)蒙古的蕎麥，北方的洋槐、棗樹(shù)，大田里的向日葵……冬季從云南開(kāi)始“發(fā)蜂”，他一年四季行走在祖國(guó)各地。
祖?zhèn)鞯慕?jīng)驗(yàn)加上技術(shù)的加持，王彥奇出品的蜂蜜味道純正、品質(zhì)上乘，深受市場(chǎng)歡迎。精心經(jīng)營(yíng)的合作社積累了很多客戶，逐漸向品牌化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。“我們產(chǎn)的蜂蜜，企業(yè)購(gòu)買(mǎi)量高達(dá)60%。在追花采蜜期有一半蜂蜜被明園、冠生園、條山農(nóng)場(chǎng)等企業(yè)買(mǎi)走。”王彥奇說(shuō)。
王彥奇（左）在查看蜂箱，了解采蜜情況。受訪者供圖
“懂農(nóng)業(yè)、懂農(nóng)民”的新農(nóng)人天地廣
青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，離不開(kāi)當(dāng)?shù)卣罅χС帧榱俗龃笞鰪?qiáng)鑄造產(chǎn)業(yè)，岷縣大力推進(jìn)“黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，希望發(fā)揮青年人才優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)更多人擁有這項(xiàng)致富手藝。
何小剛經(jīng)常參加各類培訓(xùn)和技能比賽。近年來(lái)在當(dāng)?shù)卣M織下，何小剛前往青島學(xué)習(xí)非遺文化傳承與保護(hù)，在蘭州財(cái)經(jīng)大學(xué)參加非遺傳承與發(fā)展專題培訓(xùn)。“這些培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和比賽的機(jī)會(huì)十分難得，開(kāi)闊了我的眼界，對(duì)手藝傳承創(chuàng)新、打開(kāi)銷(xiāo)售新路徑都很有啟發(fā)。”他說(shuō)。
各方助力加上自身努力，何小剛進(jìn)步很快。近年來(lái)，他被評(píng)為“縣級(jí)非遺傳承人”“鄉(xiāng)村工匠”，所在合作社獲得“工人先鋒號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)，村里很多年輕人慕名而來(lái)，加入他的團(tuán)隊(duì)。
“現(xiàn)在銷(xiāo)路不愁，就要抓住機(jī)遇好好干。”何小剛說(shuō)。去年，青海玉樹(shù)一名藏族網(wǎng)絡(luò)主播來(lái)到清水村直播售賣(mài)翻砂銅鋁鑄造品，幾天就賣(mài)出去不少。“希望我也能搭上直播賣(mài)貨的‘快車(chē)’，把清水特色推介到全國(guó)各地。”
對(duì)于何小剛這樣的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，團(tuán)岷縣縣委十分支持，和相關(guān)部門(mén)對(duì)接，給他提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，全面學(xué)習(xí)直播技能，助力早日開(kāi)播。“讓更多人了解傳統(tǒng)文化、喜歡上傳統(tǒng)鑄造工藝，是我的職責(zé)。”何小剛說(shuō)。
近年來(lái)，王彥奇不斷探索開(kāi)拓新渠道，把合作社出產(chǎn)的蜂蜜賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。經(jīng)過(guò)一番考察，他把突破重點(diǎn)放在互聯(lián)網(wǎng)上。正值莊浪縣大力發(fā)展農(nóng)村電商，電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年敞開(kāi)大門(mén)，在技能培訓(xùn)、貸款等方面都有優(yōu)惠政策。在電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園的支持下，王彥奇開(kāi)起“快樂(lè)蜂園”網(wǎng)店，以賣(mài)土蜂蜜、莊浪粉條等特色農(nóng)產(chǎn)品為主。
伴隨網(wǎng)上直播興起，王彥奇參加了電商園組織的培訓(xùn)。“通過(guò)自媒體平臺(tái)直播，人們能對(duì)蜂蜜有新的認(rèn)識(shí)，更認(rèn)可我們產(chǎn)品的品質(zhì)。”王彥奇說(shuō)。
為了適應(yīng)食品行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售的需要，王彥奇為合作社注冊(cè)了商標(biāo)，致力于建設(shè)食品級(jí)生產(chǎn)加工和直播空間，讓蜂蜜生產(chǎn)和銷(xiāo)售步入正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化軌道。面對(duì)縣域養(yǎng)蜂業(yè)日趨壯大、蜂蜜市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)的現(xiàn)狀，在有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下，王彥奇計(jì)劃成立產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合機(jī)制，維護(hù)行業(yè)權(quán)益。
養(yǎng)蜂養(yǎng)出了名堂，心系行業(yè)發(fā)展的王彥奇在2023年當(dāng)選省人大代表。作為一名人民代表，他積極為養(yǎng)蜂事業(yè)鼓與呼。對(duì)于他提出的《關(guān)于對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)等小規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)給與扶持的建議》，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳表示要會(huì)同有關(guān)部門(mén)統(tǒng)籌用好相關(guān)政策，在資金上給予一定的扶持，同時(shí)開(kāi)展蜜蜂良種繁育、種質(zhì)資源保護(hù)利用和養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等工作，提升全省蜂業(yè)發(fā)展水平和養(yǎng)殖效益，為全省鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻(xiàn)。
“蜂蜜產(chǎn)業(yè)大有可為，作為一名新時(shí)代的青年創(chuàng)業(yè)者，要致力于優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，推動(dòng)蜂蜜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力為消費(fèi)者帶來(lái)健康，為更多養(yǎng)蜂人帶來(lái)效益。”王彥奇說(shuō)。
“鄉(xiāng)村振興最缺的是人才，尤其是有知識(shí)有活力的年輕人。”岷縣西江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)賈鵬珍在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作了18年，對(duì)鄉(xiāng)村治理和鄉(xiāng)村發(fā)展有著深入觀察和思考。在他看來(lái)，隨著時(shí)代的發(fā)展，鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村治理需要適度超前規(guī)劃，運(yùn)營(yíng)管理要提質(zhì)增效，這些都需要大量有知識(shí)、有見(jiàn)識(shí)的人才，這在目前的西部農(nóng)村還是短板。
賈鵬珍認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，而高素質(zhì)人才是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵所在。“既要懂農(nóng)業(yè)、懂農(nóng)民，又要懂產(chǎn)業(yè)、懂管理，還要懂技術(shù)、懂傳播，在農(nóng)村成長(zhǎng)起來(lái)的90后、00后在這些方面更有優(yōu)勢(shì)。這些新農(nóng)人只要踏實(shí)肯干、善于學(xué)習(xí)，就會(huì)開(kāi)創(chuàng)農(nóng)村發(fā)展的新天地。”
中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 馬富春 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)
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